怎样清除蔬菜表面的残留农药？ - 问答频道

怎样清除蔬菜表面的残留农药？

病情描述:

现在的蔬菜为了防虫都打农药！有的刚打几天就卖了，怎样清除蔬菜表面的残留农药呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

浸泡水洗：如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、白菜等。一般先用水冲洗掉表面污染物，然后用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟。蔬果清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加少量蔬果清洗剂，浸泡后要用清水至少冲洗2～3遍。

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