怎么吃蔬菜比较好？ - 问答频道

怎么吃蔬菜比较好？

病情描述:

听说多吃蔬菜对身体健康有很多的好处，并且还能够预防各种疾病，怎么吃蔬菜比较好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在日常饮食中，应当适当的摄入一些蔬菜，蔬菜不仅可以给人体补充膳食纤维，并且还有抗氧化和抗衰老的作用，该吃蔬菜的时候，最好是尽量水煮，或者是凉拌，而避免长时间的炖。

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