怎么吃粗粮有助于消化? - 问答频道

怎么吃粗粮有助于消化?

男，36岁

病情描述:

虽然吃粗粮很有必要，但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，消化吸收率也比较低，怎么吃有助于消化?

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谢琪主任医师桂林市人民医院

最好的方法之一是煮粗粮粥，将粗粮提前浸泡一夜，能缩短烹饪时间，口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。

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