鱼肉有什么营养价值？ - 问答频道

鱼肉有什么营养价值？

病情描述:

从小我就被告知要多吃鱼肉，鱼肉有什么营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鱼肉含丰富不饱和脂肪酸，能防止动脉硬化、保护心脏，还有健脑益智的作用；鹅鸭肉脂肪含量虽与畜肉类接近，但其化学结构接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏；鸡肉是蛋白质的最佳来源，其脂肪含量比牛肉低。

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