有机食品中微量元素含量高吗？

病情描述:

儿子3岁半，保健所检查说缺少微量元素，听说有机食品中含有微量元素，和普通的相比有机食品中微量元素含量高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

有机的种植方式使土壤养分更丰富，比普通食品含有更多铁、镁、钙等微量元素及维生素，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低，非常健康

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