油炸食品的危害有哪些？

病情描述:

我们家人都比较喜欢吃油炸的食品，感觉这样特别香甜，但是最近听说这样对健康是不利的，油炸食品的危害有哪些？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

油炸食品对于健康是有很多的影响的，因为食物在油炸的时候会导致营养素被破坏，并且还会产生大量的致癌物质，经常吃，油炸食品患上癌症的几率会提高到63％。

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