为什么苦杏仁不能吃？ - 问答频道

为什么苦杏仁不能吃？

病情描述:

爷爷家里有2颗杏树，吃完杏肉，还可以吃杏核，很好吃，但是爷爷不让吃另外一颗树的杏核，因为很苦。为什么苦杏仁不能吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

杏在我国分布非常广泛，因此大家对它比较熟悉。杏仁分甜杏仁、苦杏仁两种。杏仁中含有氰化物，在体内可以转化为氢氰酸，有毒，苦杏仁氰化物的含量较高，而甜杏仁中要少得多，因此甜杏仁可以供食用

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