为什么拌凉菜的时候要放醋？ - 问答频道

为什么拌凉菜的时候要放醋？

病情描述:

我妈妈每次拌凉菜的时候都会加点醋，这是为什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院

拌凉菜时放醋，能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏，促进钙、铁离子的吸收。醋的酸味还能够提高味蕾对咸味的敏感性，从而减少盐的用量。

相关问题

鲜红斑痣哪个医院看最好？生活中，一旦发现得上了鲜红斑痣，要及早治疗，切勿相信江湖医生以及偏方等，到正规医院进行正规科学的治疗，那么，鲜红斑痣哪个医院看最好呢

众所周知毒品的危害是很大的，不少人都因为吸毒倾家荡产，妻离子散。那常见的戒毒方法有哪些呢?下面就为大家讲讲常见的戒毒方法，希望对大家有所帮助。一般，常见的戒毒方法有： 1、自然戒断法：又称冷火鸡法或干戒法，是指强制中断吸毒者的毒品供给，仅提供饮食与一般性照顾，使其戒断症状自然消退而达到脱毒目的的一

灰指甲相信大家都不陌生，是一种比较常见的皮肤疾病，给人们的生活等都造成了严重的影响，如果想要彻底的治疗灰指甲的话，哪家医院治疗比较好呢?选择医院的时候应该注意哪些呢

尖锐湿疣可以说在我国的历史上存在非常悠久了，在古代，我国的医师没就对此的治疗积累了很多食疗方法，虽然尖锐湿疣有很多种临床表现，就治疗效果来说，这些偏方只能起到一定的辅助效果，那么究竟尖锐湿疣治疗偏方有哪些呢，针对这一问题，下面就一起来具体了解一下吧。

随着时下人格障碍人群的增加，市面上也多了很多治疗人格障碍的医院。哪家医院治疗人格障碍比较好?这是很多患者及其家属关系的问题，下面大家一起和小编来看一下治疗人格障碍医院在哪?

热门医生

特色医院

更多>