豌豆有什么营养价值？

病情描述:

我很少吃豌豆，但是听说吃点豌豆是有好处的。请问，豌豆有什么营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20％。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

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