土豆怎么吃有益心血管健康？

病情描述:

听说土豆的营养价值是很高的，并且对于心血管健康有很大的帮助，土豆要怎么吃能够更有益与心血管健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

土豆中的多种矿物质和膳食纤维能够帮助改善肠道蠕动，并且还可以有益于心血管健康，但是在吃的时候最好是煮着吃而不要采用油炸或者是奶油土豆泥之类的方法来吃。

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