土豆怎么吃对健康有利？

Question

土豆我吃的最多的是醋溜土豆丝，但是我儿子比较喜欢炸薯条，那么，土豆什么样的做法吃起来更健康？

Answer 1

健康的烹饪方法是蒸煮、醋溜，而油炸薯片对健康不利。营养专家建议，土豆还富含维生素和矿物质，既能当蔬菜又可以做主食，理应成为大众餐桌上的“主角”。同时，专家提醒，土豆既可以蒸煮也可以炒土豆丝，最好不要油炸食用。