土豆怎么吃对健康有利？ - 问答频道

土豆怎么吃对健康有利？

女，42岁 2018-04-19 15:03

病情描述:

土豆我吃的最多的是醋溜土豆丝，但是我儿子比较喜欢炸薯条，那么，土豆什么样的做法吃起来更健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-04-19 15:28

健康的烹饪方法是蒸煮、醋溜，而油炸薯片对健康不利。营养专家建议，土豆还富含维生素和矿物质，既能当蔬菜又可以做主食，理应成为大众餐桌上的“主角”。同时，专家提醒，土豆既可以蒸煮也可以炒土豆丝，最好不要油炸食用。

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