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土豆怎么吃对健康有利?
病情描述:
土豆我吃的最多的是醋溜土豆丝,但是我儿子比较喜欢炸薯条,那么,土豆什么样的做法吃起来更健康?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    健康的烹饪方法是蒸煮、醋溜,而油炸薯片对健康不利。营养专家建议,土豆还富含维生素和矿物质,既能当蔬菜又可以做主食,理应成为大众餐桌上的“主角”。同时,专家提醒,土豆既可以蒸煮也可以炒土豆丝,最好不要油炸食用。
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