素食者有哪些健康隐患？

Question

我妈是位素食主义者，已经好几年没有吃过肉了，这样会有什么健康隐患吗？

Answer 1

素食者可能会引起缺铁：人体对植物食品中的铁质的吸收力较差，容易形成贫血；缺钙：不利于骨骼健康。纯素食者应该适当补钙；缺锌：影响免疫功能和性欲等。素食者锌的摄入量比非素食者低；热量低：长期素食者由于蛋白质与脂肪不足，容易引发营养不良。