水果罐头里面防腐剂成分多吗？

病情描述:

我的女儿今年5岁了，还挺爱吃水果罐头的。但是这里面的防腐剂成分多吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

罐头的加工过程需要经过高温处理，杀菌非常彻底，而且罐头要浸泡在高浓度的糖或者盐溶液里，他们本身就有很好的杀菌作用，所以他们本身就可以防腐，不需要再添加防腐剂了。常见的各种水果罐头、肉罐头都是如此。

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