蔬菜上的老叶也可以吃吗？ - 问答频道

蔬菜上的老叶也可以吃吗？

病情描述:

刚在市场上买了很多的蔬菜，发现有很多的老叶子，这些老叶子也可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蔬菜上的老叶子是可以吃的，老叶子只是生长的时间比较长，接受日光照射时间长，但是积累的养分也是比较多的，尤其是以维生素c含量最多，所以老叶子不用扔掉，可以吃的。

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