蔬菜上的老叶也可以吃吗？

Question

刚在市场上买了很多的蔬菜，发现有很多的老叶子，这些老叶子也可以吃吗？

Answer 1

蔬菜上的老叶子是可以吃的，老叶子只是生长的时间比较长，接受日光照射时间长，但是积累的养分也是比较多的，尤其是以维生素c含量最多，所以老叶子不用扔掉，可以吃的。