瘦肉中的脂肪含量高吗？ - 问答频道

瘦肉中的脂肪含量高吗？

病情描述:

我吃猪肉的时候都不吃肥肉的，因为肥肉中含有脂肪，请问瘦肉中含有脂肪吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

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