生吃食物会造成胃部受损吗？ - 问答频道

生吃食物会造成胃部受损吗？

病情描述:

我今天吃了生的海鲜以后一直肚痛，是胃部受损了吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

这种情况就再也不要生吃海鲜了。生吃食物是一种很不好的习惯，食物中的蛋白质经过烹调会发生变性，变得更容易吸收，生吃则吸收利用率大打折扣。

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