生吃的水果和蔬菜需要怎么清理？ - 问答频道

生吃的水果和蔬菜需要怎么清理？

病情描述:

生吃的水果和蔬菜，我们是不是消毒就可以了，还需要怎么做呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

消毒是减少食物表面微生物污染的有效方法，特别适用于生吃的水果和蔬菜。方法是先洗涤食物，再在消毒剂中浸泡10分钟~15分钟，然后再用清水冲洗几遍。

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