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桑葚有什么营养物质？

病情描述:

桑葚又名桑果，是一种营养丰富的食物，那么桑葚有什么营养物质？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

桑葚的果皮紫红色含丰富的花青素。桑葚酸酸的口感还可以开胃、润肠，还能安神，桑葚的果实中含有丰富的维生素和有机酸，还含有丰富的活性蛋白。

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