葡萄除了新鲜食用之外，还有什么吃法？ - 问答频道

葡萄除了新鲜食用之外，还有什么吃法？

病情描述:

葡萄最常用的吃法就是当新鲜水果食用，所以，我想请教一下，葡萄除了新鲜食用之外，还有什么别的吃法吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

葡萄的吃法是多种多样的，葡萄除了鲜食，还可以做成葡萄干、酿造葡萄酒。葡萄干常用来制作各种蛋糕、点心，而且由于出去了水分，营养素含量更加丰富，比葡萄高出几倍。葡萄经过发酵就成了葡萄酒，风靡全世界。白兰地也是用葡萄酿造的，经常适量饮用有很好的保健作用。

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