苹果烂了能吃吗？ - 问答频道 - 博禾医生

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苹果烂了能吃吗？

病情描述:

家里过年还有好多苹果，有些苹果烂了一点点，还能不能吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

通常是不可以吃的，因为腐烂的苹果里含有各种微生物和真菌会在腐烂的水果中不断加快繁殖，产生大量的有毒物质，吃多了可能会导致患者头晕和头痛以及恶心呕吐、腹泻等症状，严重者会发生昏迷，甚至危及生命。另外水果腐烂后，所含的硝酸盐还会变成有毒的亚硝酸盐对身体健康造成威胁。
谢琪主任医师桂林市人民医院

如果苹果烂了，即使把烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！

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