牛奶中的蛋白质是优质的吗？ - 问答频道

牛奶中的蛋白质是优质的吗？

病情描述:

我很想补充蛋白质，牛奶中的蛋白质是属于优质蛋白吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

只要购买高质量的牛奶就能保证蛋白质的质量。牛奶中蛋白质含量平均为3％，消化率高达90％以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质。

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