哪种食物最补铁？

病情描述:

饮食补铁是防止缺铁的关键，哪种食物最补铁呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐。还有三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

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