哪些食物是碱性食物？ - 问答频道

哪些食物是碱性食物？

病情描述:

现在喝水都有弱碱性水，酸性食物不好吗？哪些食物是酸性食物？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

大部分动物性食物如鱼、肉、蛋、贝类等因含丰富蛋白质，而蛋白质中磷、硫浓度高，故属酸性食物；作为人类主要能量来源的大多数谷类、部分坚果和豆类（如花生、碗豆、扁豆等），以及葱、蒜、菌菇类因含有磷、硫元素也属于酸性食物。

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