魔芋有什么功效？ - 问答频道

魔芋有什么功效？

病情描述:

婆婆的拿手好菜就是魔芋煮鱼，想知道魔芋有什么功效？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

魔芋中含葡萄苷聚糖，是一种可溶性膳食纤维，在电子显微镜下看，呈网状。最大的特点是吸水性特别强，它可以保留自身重量的80-110倍的水量。它的吸附性也很强，能将重金属离子和有毒有害物质黏附在结构网上，随粪便排出。

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