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蘑菇里的什么物质能补充蛋白质?
病情描述:
身体比较瘦弱,虽然吃很多米饭,但是一直不长肉是因为什么?还需要补充其他的什么营养吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    菌类含有氨基酸,米饭缺少人体需要的赖氨酸,蘑菇里富含赖氨酸,补足了大米赖氨酸的不足,这就是蛋白质的互补作用。
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