萝卜缨可以吃吗？

病情描述:

妈妈喜欢把萝卜缨做成小豆腐吃，萝卜缨可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

萝卜缨就是萝卜的叶子，跟吃芹菜时把叶子扔掉一样，大家吃萝卜的时候往往把萝卜缨扔掉，大家都不曾想到，被扔掉的萝卜叶拥有更丰富的营养，尤其是维生素A以及钙、铁等矿物质。

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