老年人吃什么好呢？

Question

平时胆固醇高，不怎么敢吃鸡蛋，吃点哪些别的食物好呢？

Answer 1

对于高胆固醇血症的老年人，每天可吃些豆制品。尤其是选择腐竹。蛋黄和大豆中卵磷脂的含量丰富，但蛋黄中胆固醇的含量也比较高，所以限制胆固醇摄入的老年人吃些大豆类制品是合适的。