鸡蛋中的蛋白质含量高吗？

Question

如果缺乏蛋白质可以吃鸡蛋补充吗？鸡蛋中的蛋白质含量高吗？

Answer 1

鸡蛋中的蛋白质含量特别高，而且鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。