鸡蛋中的蛋白质含量高吗？ - 问答频道

鸡蛋中的蛋白质含量高吗？

病情描述:

如果缺乏蛋白质可以吃鸡蛋补充吗？鸡蛋中的蛋白质含量高吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋中的蛋白质含量特别高，而且鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

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