胡萝素在哪些食物里面？ - 问答频道

胡萝素在哪些食物里面？

病情描述:

我知道胡萝卜素对身体有好处，可是我不知道胡萝素在哪些食物中有，它存在哪些食物里面？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大部分得绿色蔬菜里面都有胡萝卜素，其中提供胡萝卜素最便宜的是茴香、韭菜、西红柿、青柿子椒、青尖辣椒。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A。

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