吃黄瓜可以排毒保肝吗？

病情描述:

我经常晚上熬夜加班，想吃些排毒、护肝的食物，吃黄瓜可以排毒保肝吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蔬菜瓜果中不仅含有丰富的维生素，而且还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等。黄瓜有促进肠道毒素排泄和降低胆固醇的作用，其所含的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

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