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喝冷的豆浆对身体有害是吗？

病情描述:

我听说喝凉的豆浆是对身体有害的，这是真的吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆浆放凉以后确实会产生一些能够抑制蛋白质吸收的物质，但是不是有毒的。只要豆浆煮熟了，其中的胰蛋白酶抑制物就会失去活性，不会影响蛋白质的吸收。

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