海带的功效与作用有哪些？

病情描述:

炖汤的时候，我只喜欢在里面加海带，因为听说海带是营养价值很高的食物，但是海带有哪些作用？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

常吃海带，人可以变得越来越年轻，也能够降低淋巴发炎的几率。现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可有助于降血糖、血脂和胆固醇，可预防动脉硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

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