橄榄油有哪些好处？

Question

请问平时用橄榄油烧菜对我们都有哪些好处？

Answer 1

橄榄油的组成和其他常见植物油不同，它以单不饱和脂肪酸（即油酸）为主，单不饱和脂肪酸可以降低血液中“坏”的胆固醇，而不会降低“好”的胆固醇，对心脏的健康的确有一定的保护作用。