多吃土豆对人体健康有好处吗？

Question

土豆有各种做法，炒着吃，炖着吃,都很受人喜欢，多吃土豆对人有好处吗？

Answer 1

在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，土豆的钾含量最高，钾是一种可降低血压的物质。一个中等大小的带皮土豆(148克)含有多达620毫克的钾，这相当于人体每日建议摄取量的18％，有可能会降低患高血压和中风的危险。