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多吃水果蔬菜的好处有哪些？

病情描述:

平时饮食方面，多吃点新鲜水果和蔬菜都有哪些好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

多吃含碱性物质的新鲜水果和蔬菜。中老年人容易头发变黄、秃发的原因之一是血液中有酸性毒素，体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生过量的碳酸、乳酸、丙酮酸等酸性毒素，所以要少吃肉类、洋葱、肝类等食品。

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