蛋黄可以多吃吗？

Question

鸡蛋是很有营养的一种食物，蛋黄比蛋清营养丰富，蛋黄可以多吃一些吗？

Answer 1

肥肉、蛋黄及动物内脏等含有较多的饱和脂肪酸，过多食用会使血中胆固醇升高，进而促进动脉粥样硬化的形成，应该严格加以限制。