春天吃香椿对身体好吗？

病情描述:

春天的时候家里总是会买很多的香椿，这种食物对身体好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

春天正是吃香椿最好的季节。春季里吃香椿，它不是长在地里，而是长在树上，它身上有一种天然的香味，这种香味独特的蔬菜不仅富含钾、钙、镁等矿物质，B族维生素的含量在蔬菜中也名列前茅。

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