什么是地中海饮食？ - 问答频道

什么是地中海饮食？

病情描述:

身边很多人提起地中海饮食，请问什么是地中海饮食？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒。有研究显示，常食用地中海饮食，罹患老年痴呆症的几率减少40％。

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