吃腌制食物注意什么？

病情描述:

平时吃咸菜的时候总是会肚子不舒服，吃腌制食物注意什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

平时大家吃吃腌渍的香肠或腊肉等食物时，最好同餐食用维生素C丰富的食物，可有助于阻断亚硝酸盐和胺结合为亚硝胺，养成好的生活习惯就好。

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