老年人怎么补充蛋白质？

病情描述:

奶奶60岁了，跟我一起住，听说老年人应该多补充蛋白质，怎么补充呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

老年人对蛋白质的需求量约为1克/公斤体重/日，如果供应不足，机体各组织细胞会迅速衰老。鸡蛋是最佳蛋白质之一，含有大量卵磷脂，老年人每天食用1～2只便可满足机体需要。同时，乳类、瘦肉、豆类均含有丰富的优质蛋白质。另外，适量补充鱼类有利于老年人脑细胞的健康。

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