怎么辨别面条加入硼砂了？

Question

我很担心会买到那种加入了硼砂的面条，怎么鉴别面条加入了硼砂？

Answer 1

有一些商家在制作面条的时候会，为了让面条更筋道，所以加入硼砂，可以在购买的时候就需要当心，如果面条的颜色发白，手感比较光滑，煮熟之后特别筋道，这样的面条极有可能是加入了硼砂。