为什么薯类食物不能烤着吃？

Question

每次看到有烤红薯的我就会买来一些吃，但是最近听说这样没有营养，这是为什么？

Answer 1

薯类食物的营养是很丰富的，吃的方法也很，但是在吃的时候最好不要烤着吃，因为如果将薯类食物烤制，很容易会导致里面的维生素c等营养成分破坏，如果能够蒸着吃或者煮着吃，营养会更丰富。