蛋白质对人体有啥作用？

Question

每天早上我就会吃一个鸡蛋，因为鸡蛋的蛋白质含量很丰富，蛋白质对人体有啥作用？

Answer 1

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质对于人体来说是生命的物质基础，是人体组织更新和修补的一个主要材料，人体的神经，大脑，内脏等都是由蛋白质组成的。