为什么要多摄入谷物类食物？

Question

我是各类谷物的爱好者，很喜欢吃五谷杂粮。也有养生专家说：人应该多吃谷物类食物，这是什么原因？

Answer 1

之所以要多摄入谷物类，是因为如果每我摄入谷类的量由每天200克增至400克，并相应减少高脂肪食物摄入，高血压病、高胆固醇血症和高甘油三酯血症的患病风险分别可以降低12％、25％和9％。