吃醋有什么好吃呢？

病情描述:

醋是好东西，“吃醋”也有学问，你吃对了吗？吃醋有什么好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃醋的好处很多，开胃增鲜、促食欲、杀菌等。醋本身也含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素（如钙、铁、磷等），都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。

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