荞麦的作用有哪些？

病情描述:

我就喜欢做一些荞麦给家里人吃，吃荞麦的作用有哪些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

荞麦是日常很常见的一种食物，这种食物含有丰富的维生素p，所以适当的吃一些荞麦，可以增强血管壁的弹性，对于血管系统有很好的保护作用。

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