生吃水果蔬菜有啥好处？

Question

听说想要身体健康就需要生吃水果和蔬菜，生吃水果蔬菜有哪些好处？

Answer 1

水果和蔬菜中含有大量的活性酶，如果水果蔬菜加温超过50度以上，酶物质就会被破坏掉，所以如果水果和蔬菜可以生吃最好是生吃，而不要做熟再吃。