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为什么要多吃菠菜？

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妈妈经常叫奶奶多吃菠菜，想知道为什么要多吃菠菜？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

哈佛大学的另一项研究发现：每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。加之菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高。

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