鸡蛋的蛋白质人体容易吸收吗？

病情描述:

鸡蛋里面的营养人体容易吸收吗？鸡蛋是天然食品吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡的蛋白质含有极丰富的必需氨基酸，而且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体内利用率最高，可达95％以上，因此鸡蛋是营养较全面的天然食品。

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