蔬菜水果的正确消毒方法？

Question

蔬菜水果消毒时应该注意些什么？蔬菜水果的正确消毒方法？

Answer 1

清洗消毒蔬菜水果时，应当选择对人体安全、无害，适用于食物的洗涤剂和消毒剂，并按照说明书上要求的浓度和时间正确使用。消毒：是减少食物表面微生物污染的有效方法，特别适用于生吃的水果和蔬菜。方法是先洗涤食物，再在消毒剂中浸泡10分钟~15分钟，然后再用清水冲洗几遍。